Om GAPS-konsulent og GAPS-kok Signe Gad

I september 2012 sprang jeg ud som GAPS-kok med ét formål for øje: at min datter skulle slippe for at have ondt i maven konstant.

Jeg havde fundet ud af, at hun ikke var syg, men nærmere forgiftet, fordi dysbiotiske tarmmikrober havde taget styringen i hendes fordøjelsessystem.

Vigtigst af alt var det også gået op for mig, at jeg kunne tage sagen i egen hånd med GAPS-kuren!

Jeg har skrevet GAPS-kogebogen, så ingen andre skal stå på lige så bar bund, som jeg gjorde til at begynde med.

Til daglig er jeg lærer i alexanderteknik, stemme/tale instruktør, freelance speaker og GAPS-konsulent