af Signe Gad, GAPS-kokken | 2. jan 2025 | Kokkens klumme
At tætne sin hullede tarmvæg (leaky gut) er en del af GAPS-kuren. Med bouillon, stock, fond, broth, eller hvad man nu vælger at kalde det. Med hvad er forskellen? Bouillon = stock Bouillon er et fransk ord, vi har taget til os som en del af det danske sprog. Måske...
af Signe Gad, GAPS-kokken | 12. jun 2023 | Kokkens klumme
15 ugers forløb – hold øje med næste startdato Er du i forvejen uddannet, professionel og aktiv behandler, kan du ansøge om optagelse på efteruddannelseskursus som certificeret GAPS-behandler. Behandlere med relevant uddannelse og klinisk erfaring kan blive...
af Signe Gad, GAPS-kokken | 15. nov 2022 | Forskning
Noget kunne ud fra dette forskningsprojekt tyde på, at Dr. Natasha har ret i, at ME-patineter i mange tilfælde godt kan have glæde af at følge GAPS-programmet. Men hun skriver også, at det tager mange år, før man ser en seriøs bedring, og man skal regne med 5 år som...
af Signe Gad, GAPS-kokken | 14. sep 2022 | Forskning
Dette pilotstudie studie peger på adskillige interessante ting. For det første, at et symptom som tics typisk blot er ét af mange andre symptomer på, at der er noget, der er helt ude af balance. For bare de 6 deltagere med tics havde de forskellige ét eller flere af...
af Signe Gad, GAPS-kokken | 23. mar 2022 | Kokkens klumme
Du er selv nødt til at være kritisk, når der luftes myter om kolesterol Det er en myte, at det er skadeligt at have et højt kolesteroltal. Der er flere nuancer, og som med så meget andet angående ernæring, skal man grave lidt dybere i et spørgsmål for at få nuancerne...
