af Signe Gad, GAPS-kokken | 24. okt 2018 | Kokkens klumme
Institut for Idræt og Ernæring søger mænd og kvinder -til projekt, der undersøger tarmfloraens sammenhæng med blodsukkerniveau. Det er studerende på Nexsku, Institut for Idræt og Ernæring, Københavns Universitet, der laver projektet. Har du mod på at deltage, og er...
af Signe Gad, GAPS-kokken | 3. okt 2018 | Kokkens klumme
Læs min artikel om GAPS! Hvad i alverden betyder GAPS? Det forklarer jeg i artiklen. I den kommer jeg fx ind på nogle af årsagerne til, hvorfor flere og flere får kronisk sygdom af fysisk og/eller mental karakter. Vi nævner i flæng diabetes, spiseforstyrrelser,...
af Signe Gad, GAPS-kokken | 29. aug 2018 | Kokkens klumme
Tidligere redaktør på JAMA: fejl at fraråde mættet fedt Tidligere redaktør af JAMA, Journal of the American Medical Association, George D. Lundberg, erklærer nu offentligt, at det har været et rigtigt dårligt kostråd at fraråde mættet, animalsk fedt. som en del af de...
af Signe Gad, GAPS-kokken | 4. jul 2018 | Kokkens klumme
Strålende oplæg af ernærings-psykiater Georgia Ede Dette foredrag er på amerikansk, men da mange danskere godt forsår sproget smider jeg linket her alligevel. Det tager ca 30 minutter og er så vel talt, at det ikke behøver nogen nærmere præsentation. Foredraget blev...
af Signe Gad, GAPS-kokken | 9. jun 2018 | Kokkens klumme
Det enkelte menneskes egne erfaringer er data Disse data kan endda blive brugt til indsamling, og så kaldes det forskning. Der er masser af forskning der er baseret på subjektive erfaringer, især om kost, da det er svært at eksperimentere med folks helbred i et...
af Signe Gad, GAPS-kokken | 4. maj 2018 | Kokkens klumme
Spis rigtig mad og drop de dyre antioxidanter Åh nej, det hele bliver så dyrt. Det kan være helt uoverskueligt at skulle gå igang med at gøre en indsats selv for at få det bedre, som for eksempel at kaste sig ud i GAPS-kuren. Og så er det en god undskyldning, at man...
