af Signe Gad, GAPS-kokken | 4. jul 2018 | Kokkens klumme
Strålende oplæg af ernærings-psykiater Georgia Ede Dette foredrag er på amerikansk, men da mange danskere godt forsår sproget smider jeg linket her alligevel. Det tager ca 30 minutter og er så vel talt, at det ikke behøver nogen nærmere præsentation. Foredraget blev...
af Signe Gad, GAPS-kokken | 25. jun 2018 | Bøger
”Anklagen mod sukker” findes nu på dansk! Den amerikanske undersøgende videnskabsjournalist Gary Taubes udgav sidste år bogen ”The Case Against Sugar”, som nu er oversat til stor hjælp for enhver med dansk som modersmål, og som enten er professionel...
af Signe Gad, GAPS-kokken | 9. jun 2018 | Kokkens klumme
Det enkelte menneskes egne erfaringer er data Disse data kan endda blive brugt til indsamling, og så kaldes det forskning. Der er masser af forskning der er baseret på subjektive erfaringer, især om kost, da det er svært at eksperimentere med folks helbred i et...
af Signe Gad, GAPS-kokken | 12. maj 2018 | Bøger
GAPS Stories er 51 personlige beretninger skrevet af mennesker, der selv eller hvis børn har været syge, og som er blevet raske med GAPS-kuren Det er både informativt, inspirerende og rørende at læse disse historier. Kræsent barn Vi får for eksempel levende...
af Signe Gad, GAPS-kokken | 28. mar 2018 | Opskrifter
Bernaisesovs er særdeles GAPS-venlig med sit indhold af klaret smør, æggeblommer og frisk persille Til 4 personer Essens: 3 spsk hvidvinseddike 3 spsk tør hvidvin 1 lille hakket skalotteløg 1 lille håndfuld sorte peberkorn 1 tsk tørret estragon ½ tsk tørret timian 5-6...
